投稿日:2021年3月1日2021年3月2日未分類 季節はずれの『冷やし中華』を「讃岐茶ざる おっちゃん」でつくってみた。 投稿者 yoshimoto.admin季節はずれの『冷やし中華』を「讃岐茶ざる おっちゃん」でつくってみた。にコメント 今回は香川県三豊（みとよ）市にある瀬戸内讃岐工房株式会社の「… 続きを読む
投稿日:2021年2月21日2021年2月21日未分類 鹿児島の知覧茶「煎茶プレミアム」おいしいお茶の淹れ方を茶師十段に教わる。 投稿者 yoshimoto.admin鹿児島の知覧茶「煎茶プレミアム」おいしいお茶の淹れ方を茶師十段に教わる。にコメント 今回は、鹿児島の知覧茶「煎茶プレミアム華」の紹介となりますが… 続きを読む
投稿日:2021年2月5日2021年2月21日未分類 朝に水揚げされたサバが昼間には缶詰になっているという〈木の屋石巻水産〉の“金華さば”を食べずしてサバを語ることなかれ！ 投稿者 yoshimoto.admin朝に水揚げされたサバが昼間には缶詰になっているという〈木の屋石巻水産〉の“金華さば”を食べずしてサバを語ることなかれ！にコメント サバはどうしても語りたくなる 最近、「香りの魔法が宿る、東京… 続きを読む
投稿日:2021年1月28日2021年2月21日未分類 沖縄県大宜味村（おおぎみそん）のシークヮーサーは「酸っぱいは成功のもと」体にいいことだらけ！ 投稿者 yoshimoto.admin沖縄県大宜味村（おおぎみそん）のシークヮーサーは「酸っぱいは成功のもと」体にいいことだらけ！にコメント 今回、紹介するのは沖縄県国頭郡大宜味村のシークヮーサーの果汁… 続きを読む
投稿日:2021年1月18日2021年2月21日未分類 秋田発、いぶりがっこソーセージは、「しったげうめぇ！」一度食べてみる価値アリ！ 投稿者 yoshimoto.admin秋田発、いぶりがっこソーセージは、「しったげうめぇ！」一度食べてみる価値アリ！にコメント 漬物王国秋田にて、ソーセージに「いぶりがっこ」を練り込み、新… 続きを読む
投稿日:2021年1月7日2021年2月21日未分類 福島県本宮市の〈糀和田屋〉さんの甘酒４種（プレーン、いちご、ゆず、もも）。飲んでもよし。調味料としてもよし。 投稿者 yoshimoto.admin福島県本宮市の〈糀和田屋〉さんの甘酒４種（プレーン、いちご、ゆず、もも）。飲んでもよし。調味料としてもよし。にコメント 〈糀和田屋〉さんは、創業1771年（江戸時代、明和８年、将軍… 続きを読む
投稿日:2020年12月28日2021年2月21日未分類 宮崎県日向市、本吉さんの「原木栽培 低音乾燥椎茸 諸塚村産」は、シイタケ界の革命がもたらした逸品だ。 投稿者 yoshimoto.admin宮崎県日向市、本吉さんの「原木栽培 低音乾燥椎茸 諸塚村産」は、シイタケ界の革命がもたらした逸品だ。にコメント 日頃たべているシイタケを私たちはどのくらい知っているかという… 続きを読む
投稿日:2020年12月17日2020年12月18日未分類 静岡県掛川発の”笑顔が生まれる”粉末茶スティック「Ｃｈａｂａｃｃｏ（チャバコ）」、次は世界へ！ 投稿者 yoshimoto.admin静岡県掛川発の”笑顔が生まれる”粉末茶スティック「Ｃｈａｂａｃｃｏ（チャバコ）」、次は世界へ！にコメント 外見はタバコの箱のパッケージで、中身は粉末茶のスティックが８… 続きを読む
投稿日:2020年12月10日2020年12月17日未分類 山形県天童市・くんせいたまご『スモッち』は、シンプル イズ ベストでクセになります。 投稿者 yoshimoto.admin山形県天童市・くんせいたまご『スモッち』は、シンプル イズ ベストでクセになります。にコメント くんせいされた半熟ゆでたまご『スモッち』といいます。 201… 続きを読む
投稿日:2020年11月29日2020年11月30日未分類 北海道森町・有機栽培のかぼちゃ『くりりん』は、糖度20度超え！「みよいさん家のとても甘い有機かぼちゃ」は、なんでそんなに甘いのか？ 投稿者 yoshimoto.admin北海道森町・有機栽培のかぼちゃ『くりりん』は、糖度20度超え！「みよいさん家のとても甘い有機かぼちゃ」は、なんでそんなに甘いのか？にコメント 一般のかぼちゃの平均糖度は10〜12度。15度もあれば甘いと… 続きを読む
